Gewerbe Olten ruft an die Töpfe

Mit vielfältigsten kulturellen Anlässen und zahlreichen Überraschungen in Oltner Geschäften und Restaurants präsentiert Gewerbe Olten während des gesamten Monats einen reichen Oltner Adventskalender. Und nicht selten gehen, wie könnte es in der Adventszeit auch anders sein, die Angebote durch den Magen. Cupcakes probieren im Coop City, Happy Hour-Glühweine im Aare Chalet sowie Weihnachtsguetzli ziehen und gewinnen bei Bernheim Mode. Aber auch das Programm an den beiden verkaufsoffenen Sonntagen vom 16. und 23. Dezember wechselt zwischen Kultur und Kulinarik.

Konzerte hören und Guetzli backen

Der dritte Adventssonntag beginnt um 10.30 Uhr mit einer Advents-Matinée mit «OltenBrass» in der Kirche St. Martin, lockt bei «Allerart Blumen» die Kleinen mit einer Bastelwerkstatt und krönt anlässlich des traditionellen Guetzliwettbewerbs beim Kunstmuseum Olten ihre Königin oder ihren König. Weiter geht es mit einem Platzkonzert der Musikschule und des Marienchors Olten auf der Kirchgasse, dem Keradonum-Jubiläumsevent mit Kilian Ziegler, einer öffentlichen Führung zum Thema «Altstadt im Advent», einem Lichtermeer aus 3’000 Kerzen am Oberen Graben und schliesst mit dem Konzert von «Lady be good» in der Stadtkirche.

Einzelaktionen bringen wenig

Auf jeden Fall durch den Magen geht das erste Showkochen unter dem Motto «klotzen statt kleckern» am vierten Advent vom Sonntag, 23. Dezember auf der Kirchgasse. Dieses hätte bereits zur Umrahmung des Sonntagsverkaufs Ende Oktober beitragen sollen, musste jedoch aufgrund des unbeständigen Wetters abgesagt werden. «Die letzten Jahre haben gezeigt, dass Einzelaktionen an verkaufsoffenen Sonntagen wenig Publikum anziehen», erklärt Darko Bosnjak, Gewerbe Olten-Vorstandsmitglied, Geschäftsführer Hotel Olten und Mitinhaber des Restaurants Stadtbad und der Suppenstube Olten. Mit dem Ziel, gemeinsam etwas Grosses zu planen, schlossen sich deshalb vier Oltner Gastronomen zusammen, um anlässlich des Sonntagsverkaufs genussvolle Akzente zu setzen.

Showkochen wie im Fernsehen

Felle über den Stühlen und Feuerschalen sollen bei den koch- und kulinarikinteressierten Passanten für wohlige Wärme und Gemütlichkeit im weihnächtlich dekorierten Zelt auf der Kirchgasse sorgen. «Selbstverständlich dürfen auch die drei Tannen nicht fehlen», erzählt Darko Bosnjak und lässt damit das detailverliebte Engagement bei den Organisatoren erahnen. Um 11.30 Uhr werden die Köche Sascha Rickenbacher vom Restaurant Pavillon und Hotel Arte, Simon Adam vom Restaurant Stadtbad sowie Pascal Peterhans vom Restaurant Terminus die Suppen ansetzen und mit ihren Vorbereitungen beginnen. Die Kochshow wird durch einen Moderator begleitet, der mit seinen Fragen zumindest bildlich in den Töpfen der drei Köche stochert. «Wir lehnen uns mit dem Showkochen an die Formate im Fernsehen an», so Bosnjak. Deshalb wechselt der Moderator zwischen den drei Köchen und der Riva Café & Weinbar, die ihrerseits die passenden Weine zu den jeweiligen Gerichten vorstellt, hin und her. Auf den Teller kommen thailändisches «Tom Kha Gai» und «Stir Fried», eine sämige «Rahmpolenta mit köstlichem Schüblig» sowie ein zart gebratenes «Wildschwein-Entrecote mit karamellisiertem Kürbispüree und Baby Randen». «Die Köche versuchen altbekannte Gerichte neu zu interpretieren. Anschliessend können die Menüs zu moderaten Preisen probiert werden», erklärt Bosnjak und betont, dass es dabei nicht darum gehe, Geld zu verdienen, sondern die Unkosten zu decken. Schliesslich sei der Anlass auch nur durch Sponsoren, wie beispielsweise Franke, welche die Showküche zur Verfügung stellt, realisierbar. Die Besucher erhalten ausserdem zu jedem fertigen Gericht das Rezept, damit auch ein Nachkochen zu Hause möglich ist. «Weihnachten hält nebst der Dekoration in Form eines weissen und roten Glühweins sowie auf dem Teller mit dem Dessert «Weihnachtlicher Kaiserschmarrn à la Stadtbad» in der Showküche Einzug», zeigt Bosnjak auf.

Gebündelte Kräfte

Für zusätzliche Unterhaltung auf der Kirchgasse wird um 14 Uhr das zweite Advents-Platzkonzert sorgen. Vorstandsmitglied und Musiker Reto Spiegel hat dafür Stadt- und Jugendmusik sowie Bigbands und Guggenmusiken angeschrieben. «Wir haben erstmals im vergangenen Jahr ein erfolgreiches Platzkonzert, an dem rund 40 Musiker teilgenommen haben, durchgeführt», erzählt Spiegel. «Wir Gastronomen wären wohl kaum auf die Idee gekommen, neben dem Showkochen auch noch ein Konzert zu veranstalten», stellt Bosnjak fest und streicht damit die gebündelten, vielfältig ausgerichteten Kräfte bei Gewerbe Olten hervor. «Wir müssen gemeinsam etwas wagen und ausprobieren und dabei das Erlebnis und die Unterhaltung in den Mittelpunkt stellen. Auf diesem Weg schaffen wir einen Mehrwert für den Kunden und differenzieren uns vom Onlinehandel», ist Bosnjak überzeugt.

Advents-Sonntagsverkauf in Olten
Sonntag, 16. Dezember, 12 bis 17 Uhr
Rahmenprogramm ab 10.30 Uhr
Sonntag, 23. Dezember, 12 bis 17 Uhr
Showkochen, 12 bis 17 Uhr, Kirchgasse

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