Erfolgreiches erstes Foodsave Bankett in Olten

Zusammen mit der RestEssBar, dem Landfrauen Verein Olten und Umgebung, der Offenen Kirche und den verschiedenen anderen Landeskirchen hat die Katholische Kirche Olten das erste Foodsave Bankett organisiert. Aus einwandfreien Lebensmitteln, die sonst auf dem Müll landen, wurde vielfältig gekocht. Die Besucher waren begeistert.

Essensreste können verwertet werden

Raphael Schär vom Verein RestEssBar hat in seiner Ansprache auf die Verschwendung von Lebensmitteln hingewiesen und zehn Tipps im Umgang damit formuliert. Von 1’000 produzierten Äpfeln gehen 300 verloren, über einen Drittel in den privaten Haushalten. Was lässt sich dagegen tun? Der Einkaufszettel trägt nicht nur dazu bei, dass weniger weggeworfen werden muss, er hilft auch Geld zu sparen. Essensreste können verwertet werden. Dies klingt selbstverständlich, ist es aber leider nicht mehr. Dass Essenreste aufgewärmt oder dass daraus Smoothies gemixt, Apfel- muss oder Suppen gekocht werden können, scheinen viele zu vergessen. Was in grossem Stil auf der Kirchgasse organisiert wurde, kann regelmässig im Cultibo genossen werden. «Essen für Alle» lädt jeweils am letzten Sonntag im Monat dazu ein.

Ein zweites Foodsave Bankett

Die Menüs am «Foodsave» konnten gratis abgegeben werden. Dies dank den Lebensmittel- spenden von Migros, Coop, Schweizer Tafel und anderen. Das Drei Tannen Bier wurde ebenso gesponsert. Die Gäste nutzten die Kollekte, sodass der Verein Schlafgut 3’725 Franken für die Schaffung einer Oltner Schlafstelle für Randständige und Menschen in schwierigen Lebens- situationen erhält. Der gelungene Start dieses Projekts motiviert die Organisatoren und wird im kommenden Jahr zum zweiten Foodsave Bankett in Olten führen. ZVG

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